Tooling to create GFM files per lesson

[cagix]

Es soll ein Tooling definiert werden, um mit dem Templates aus #290 und den einzelnen Pandoc-Markdown-Lessons mit YAML entsprechende GFM-Lessons (ohne YAML) erzeugt werden.

Es soll in allen Dateien jeweils am Ende ein eigenständiges Literaturverzeichnis erzeugt werden.

Dazu werden ein Default-File und passende Lua-Filter benötigt. Die Aktion muss so angepasst werden, dass man diese Konvertierung als Kunde anstoßen kann.